В нашей оливковой роще мы выращиваем оливки сорта «манаки». Плоды оливы «манаки» среднего размера, а оливковое масло на вкус от умеренно-мягкого до умеренно-фруктового с еле заметным тонким горьковатым или немного острым привкусом. Можно сказать, что «манаки» - это сладкое оливковое масло, так как оно очень мягкое на вкус и оставляет приятное свежее послевкусие. ОЛЕОСОФИЯ идеально подходит для ежедневного приготовления различных блюд и салатов, кулинарных шедевров и приправ, а также является уникальным и изысканным подарком.

 

Насладитесь вкусом и достоянием греческой земли и присоединяйтесь к нашему столу с нашим уникальным маслом прямого отжима, а также к нашему сообществу олеософов!

Все началось на праздничном мероприятии, когда двое молодых людей встретились и полюбили друг друга!

 

Джордж – опытный и практичный ИТ-инженер, вырос в семье аграриев. Его родители много лет занимались производством оливкового масла. Марианна – энергичная девушка, физик по профессии выросла в Афинах, но несмотря на это всю жизнь отдавала предпочтение вкусной и здоровой пище. Они всегда мечтали создавать что-то новое и при этом делиться своим опытом, сочетая новое со старым. По мере развития отношений между влюбленными развивались и идеи, и через 2 года, в 2018 году, Джордж и Марианна поженились в прекрасном саду, в котором и зародилась ОЛЕОСОФИЯ!

 

Our love story.png

ОЛЕОСОФИЯ олицетворяет гармонию природы оливкового масла с одной стороны и объединение опыта поколений и традиций - старого и нового. Наша семья рада поделиться любовью, с которой мы создаем оливковое масло, обмениваться идеями и установить прочные партнерские отношения с нашими единомышленниками по всему миру! Добро пожаловать к нашему столу и присоединяйтесь к нашему увлекательному путешествию с ОЛЕОСОФИЕЙ!

 

Наша семейная оливковая роща расположена вдоль горы Фокас, недалеко от Коринфа в  Греции. Деревня Калентзи – наш дом, в котором проживало три поколения нашей семьи. Благодатный мягкий микроклимат и плодородные земли делают этот район источником разнообразных продуктов с превосходным качеством и настоящим вкусом! ОЛЕОСОФИЯ - это оливковое масло Extra Virgin от нашей семьи, произведенное из собранных вручную оливок на собственной оливковой плантации, что обеспечивает постоянство качества, вкуса и аромата. ОЛЕОСОФИЯ является продуктом ограниченной серии, так как его количество лимитировано урожаем каждого сезона.

 

Наша главная задача – передать нашу философию жизни и насыщенность оливкового масла, одновременно разделяя ценности и дух нашей земли и поколений. Мы хотим вдохновить как можно больше Олеософов и помочь другим привнести уникальный и здоровый вкус Олеософии в повседневную жизнь.

ОЛЕОСОФИЯ олицетворяет гармонию природы оливкового масла с одной стороны и объединение опыта поколений и традиций - старого и нового. Наша семья рада поделиться любовью, с которой мы создаем оливковое масло, обмениваться идеями и установить прочные партнерские отношения с нашими единомышленниками по всему миру! Добро пожаловать к нашему столу и присоединяйтесь к нашему увлекательному путешествию с ОЛЕОСОФИЕЙ!

 

Наша семейная оливковая роща расположена вдоль горы Фокас, недалеко от Коринфа в  Греции. Деревня Калентзи – наш дом, в котором проживало три поколения нашей семьи. Благодатный мягкий микроклимат и плодородные земли делают этот район источником разнообразных продуктов с превосходным качеством и настоящим вкусом! ОЛЕОСОФИЯ - это оливковое масло Extra Virgin от нашей семьи, произведенное из собранных вручную оливок на собственной оливковой плантации, что обеспечивает постоянство качества, вкуса и аромата. ОЛЕОСОФИЯ является продуктом ограниченной серии, так как его количество лимитировано урожаем каждого сезона.

 

Наша главная задача – передать нашу философию жизни и насыщенность оливкового масла, одновременно разделяя ценности и дух нашей земли и поколений. Мы хотим вдохновить как можно больше Олеософов и помочь другим привнести уникальный и здоровый вкус Олеософии в повседневную жизнь.

Наша команда

Наша команда состоит из молодых, активных людей из разных уголков Греции, которые любят свою землю и хотят поделиться с вами вкусом, жизнью и секретами ОЛЕОСОФИЯ .

Marianna_grove_photo_00_resized.jpg

Марианна

  • Grey LinkedIn Icon

Марианна занимается развитием бизнеса и сотрудничеством с партнерами. Она открытая и коммуникабельная, но при этом ответственная и настойчивая!

Aris.jpg

Арис

    Арис отвечает за производство и логистику. Всем известно, с какой любовью он относится к оливковым деревьям и усердно работает, чтобы сохранить их здоровыми и прекрасными!

    Myrto.jpg

    Мирто

    • Grey LinkedIn Icon

    Мирто занимается контролем качества и управлением в нашей команде. Если вы хотите оптимизировать процессы и добиться высокого качества - она идеально справится с такой задачей!

    Why join us & become an Oleosopher?

    Extra Virgin Olive Oil (EVOO) is becoming more and more popular as people better understand its nutricional value, health benefits and many different aromas and flavours it entices! It is a natural food that will help you enjoy a longer, healthier and, of course, tastier life - when chosen properly!

    EVOO is a natural fruit juice that comes directly from the olive fruit, without any type of processing. Much like wine, the terroir and microclimate affect its aromas and organoleptic profile, making it a unique experience to discover and use in your cooking. As a result, choosing a high quality olive oil is very important! 

    The wisdom of olive oil and the many beautiful attributes stand at the core of OLEOSOPHIA. 

     

    We value the hard work we put into taking good care of our trees and into producing fine EVOO while we also respect the fact that olive oil making is a grand combination of tradition, art and science. That is why, under the guidance of our Olive Oil Sommelier, we organise and host olive oil tours, olive oil tastings, farm to table workshops, Q&As with the producer, webinars about health benefits, food pairings, olive oil sales communication for professionals and much more.

    By joining the OLEOSOPHIA family and working with us, you will enjoy a local variety that is quite unique and cultivated in 2 regions of Greece only while you will also have access to educational workshops conducted by our Olive Oil Sommelier.

    We organise workshops and sessions for:

    • retailers

    • importers/distributors

    • sales teams

    • professionals in gastronomy

    • students 

    • touristic businesses & guides

    • consumers & olive oil friends

    • people who pursue a healthier lifestyle

     

    Whether you are a professional retailer/importer looking to enrich your EVOO range and educate your team to better communicate olive oil or a consumer seeking to enhance your well being, the OLEOSOPHIA team will walk with you along they way and share the secrets of Manaki, EVOO and the Mediterranean Lifestyle. 

    Working with OLEOSOPHIA will add value to your product range and team through a holistic experience of Extra Virgin Olive Oil. 

    To work with us, contact us to request a business appointment with our Olive Oil Sommelier and we will get back to you!

    Our awards and distinctions confirm our hard work and high quality, one that you can confidently pass to your customers! 

    Discover our home! 

    Our village, Kalentzi, is located at the base of Mt. Fokas, the mountain where the Lion of Nemea was born, according to legend! 

    We are about 1.5 hours away from Athens, in the area of Corinth and about 15 minutes away from the closest coast, that of the Corinthian Gulf.

    The area is popular for its olive groves and grapes, both rich in the local varieties, which we work hard to maintain, improve and safeguard through the difficult and ever changing climate conditions. 

    our_location.png
    Fokas_view_sunset.jpg
    The Legend of Mt. Fokas

    Standing proud behind our village, is the Mt. Fokas.

    According to mythology, Mt. Fokas was the birth place of the Lion of Nemea, the terrible lion that Hera sent to hunt the people and face Hercules. 

    Throughout the years of Greek history, Mt. Fokas was used by different people for different purposes. 

    During the Ottoman occupation, it was used as a hideout and fortress for Greeks, who took advantage of its altitude to have a clear view of the plains and the enemy armies. Within the rocks of Mt. Fokas, a small church was built, which is a beautiful place to visit and enjoy. 

    olive harvest on tourism day.jpg
    mandarins.jpg
    olive basket_2.jpg